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番茄鱼丸家常做法 ?番茄鱼丸家常做法大全

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻正品集散地  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 川味红烧黄辣丁怎么做
  2. 红烧黄辣丁鱼的做法做法正宗做法
  3. 红烧黄辣丁怎么做

川味红烧黄辣丁怎么做

用料:

黄辣丁8条豆腐一盒葱姜蒜适量

白糖少许料酒1勺生抽适量

白胡椒粉适量盐少许

做法:

1 :把鱼处理好后清洗干净,在鱼身上斜切一刀,红烧黄辣红烧黄辣放入料酒 、丁的丁盐 、家常家常简单葱姜 、做法做法白胡椒粉腌制半小时

2:葱切段 ,红烧黄辣红烧黄辣姜切片,丁的丁蒜头拍扁备用

3 :锅中倒入油,家常家常简单烧至六成热时 ,将鱼放入,煎至定型后翻面

4:两面都煎好后 ,放入豆腐葱姜蒜 ,烹入料酒 ,

5:加入生抽 、白胡椒粉 、白糖、盐 ,再加入少许热水,盖上锅盖 ,中火烧十分钟即可盛出

红烧黄辣丁鱼的正宗做法

食材 :

黄辣丁750克,油豆腐300克  ,姜1块  ,小葱150克,料酒15克,糖2克 ,生抽20克 ,盐3克,调和油10克。

家常做法:

(1)姜洗干净切片  。小葱洗干净切段,留点葱绿切葱花 。黄辣丁鱼刮干净鱼鳞,剪开鱼肚,取出内脏 ,刮出黑膜,冲洗干净 ,切块。

(2)烧热锅转小火 ,放入姜片,用锅铲压着涂抹锅壁,作用是防鱼肉粘锅。然后加入油,爆香姜片 。

(3)放入鱼块排好 ,不要折叠,加入料酒,煎至两面转色后盛出。

(4)重新烧锅,放入清水,加入生抽,盐 ,糖烧开,加入油豆腐 。

(5)加入鱼块,葱段烧5分钟,收汁至浓稠 。

(6)出锅,撒入葱花 。

红烧黄辣丁怎么做

步骤1?

食材 :黄辣丁4条、大葱10克、姜5克 、小葱1根 、上海青100克。调味料:食用油5克、料酒2克 、盐2克、生抽2克、老抽1克 、白糖1克 。

步骤2?

上海青对半切开 ,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用 。

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